羊雜切小塊，酸菜切小塊，姜切片，大蒜切片，小蔥切段，香菜切末。羊雜放入鍋中焯水后撈出。倒入適量油，油溫6成熱，倒姜片、大蒜、蔥段、干辣椒、酸菜炒勻。再加入適量水、羊雜煮開，調入胡椒粉、鹽，加入香菜、蔥花即可。
酸菜牛雜怎么做好吃
食材：
羊雜300克、酸菜200克、干辣椒8個、姜1塊、蒜3個、小蔥3根、香菜1根
酸菜牛雜的家常做法：
1、羊雜切小塊，酸菜切小塊，姜切片，大蒜切片，小蔥切段，香菜切末；
2、羊雜放入鍋中焯水后撈出；
3、倒入適量油，油溫6成熱，倒姜片、大蒜、蔥段、干辣椒、酸菜翻炒均勻；
4、再加入適量水、羊雜煮開，調入胡椒粉、鹽，加入香菜、蔥花即可。
小貼士：
羊雜一定要先焯水，這樣能去除異味。
2022-08-30
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2022-08-29
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溫馨提示：數據來源中國氣象局，僅供參考
